Jual Rendang Padang Enak Kemasan

Jual Rendang Padang Enak – Rendang yang dikenal masyarakat Indonesia dan dunia secara luas kebanyakan hanya rendang daging. Padahal, di berbagai daerah di Sumatera Barat mempunya beragam tersendiri dalam mengolah rendang. Dari beberapa catatan setidaknya terdapat beberapa jenis jual rendang padang enak. Berikut macam-macam jenis rendang.

Jual Rendang Padang Enak

Rendang Daging Sapi

Rendang daging sapi ini, dikenal hingga seluruh dunia, rendang ini menjadi ikon tersendiri bagi masyarakat Minangkabau. Masakan dengan bumbu pekat hitam yang dibuat dari santan dan dimasak selama 6 jam lebih ini kaya akan bumbu rempah. Daging sapi bertekstur padat menjadi salah satu bahan utamanya. Hampir di setiap rumah makan dan jual rendang padang enak, baik itu dalam ataupun luar negeri, rendang jenis ini selalu terhidang dan menjadi salah satu menu utama yang sudah tidak asing lagi.

 

 

Rendang Lokan

Rendang jenis ini, menggunakan lokan sejenis kerang yang biasa hidup dipesisir pantai dan air tawar. Rendang ini dimasak menggunakan cara khusus, jika tak terlatih rasa anyir dan pahit dari lokan akan merusak cita rasa rendang. Rendang lokan ini, menurut beberapa catatan, tumbuh berkembang di daerah Kabupaten Pesisir Selatan, Pariaman, Pasaman Barat, dan Padang Pariaman Nagari Sasak.

Dalam memasak dan jual rendang padang enak jenis lokan, kunyit ditakar sedikit berlebih dari pada bumbu rendang biasa. Lalu, campuran lengkuas dan jahe diaduk bersama dengan air rebusan lokan. Dalam memasaknya, lokan dimasukan dalam bumbu-bumbu rendang yang hampir matang. Jika terlalu cepat memasukkan lokan, daging lokan bisa menjadi hancur. Tapi jika terlambat, daging lokan dapat menjadi liat dan sedikit pahit.

Rendang Maco

Bagi masyarakat dengan ekonomi menengah ke bawah, rendang dengan bahan daging, merupakan hidangan yang mewah dan mahal. Sehingga agar tetap dapat menikmati masakan rendang namun dengan harga yang terjangkau, para ibu-ibu rumah tangga di beberapa daerah menggunakan maco atau ikan asin sebagai pengganti daging. Hampir sama cara memasaknya dengan rendang jenis daging, namun maco dimasukkan dalam racikan bumbu saat santan pekat itu mulai berubah menjadi kental dan berubah warna. Anda bisa mencampurkan maco sejak awal atau jelang bumbu rendang sudah matang. Namun, jika maco dimasukkan serentak bersama bumbu rendang, maco-maco itu bisa hancur, dan akan sulit membedakannya dengan potongan lengkuas atau cengkeh yang ada dalam bumbu rendang.

Rendang Pakis

Di Kabupaten Pasaman, khususnya daerah sekitar Bonjol, sebuah pesta dikatakan kurang maksimal jika tidak menyajikan rendang pakis sebagai lauk yang wajib terhidang dalam menu pesta. Rendang pakis, biasanya dimasak hingga kering. Dalam beberapa catatan, Jual rendang padang enak ini juga berkembang di Nagari Surantih Kecamatan Sutera, Kabupaten Pesisir Selatan. Kebudayaan memang tidak mengenal ruang dan batas teritorial manapun.

Kebudayaan Minangkabau telah membuktikannya. Jika tidak ada rendang pakis yang terhidang, maka tuan rumah tempat acara adat dilangsungkan, dianggap tidak beradat dan kurang memenuhi syarat. Selain mempunyau harga yang lebih terjangkau, dan mudah pengolahannya, pakis juga mengandung anti oksidan dalam jumlah tinggi. Pakis sangat mudah didapat, baik untuk kesehatan, bisa menantralisir racun, dan juga melindungi sel-sel tubuh dari efek bahaya radikal bebas.

Rendang Ayam

Dalam pesta dan jamuan adat, di daerah daratan Sumatra Barat rendang ayam kerap tersaji. Dalam semua pesta adat yang diadakan oleh masyarakat di sana dengan ekonomi menengah kebawah, rendang ayam menjadi salah satu hidangan yang wajib disajikan. Harga daging ayam tentu lebih murah, serta waktu yang dibutuhkan untuk memasak rendang ayam lebih cepat menjadi salah satu alasan utama hidangan ini selalu dibutuhkan. Rendang ayam ini bisa disajikan dengan cara menghancurkan daging ayam, baik itu digiling, diurai, atau dipotong menjadi beberapa ukuran sesuai dengan selera. Jual rendang padang enak ini bisa ditemukan di beberapa rumah makan padang, baik yang ada di Sumatra Barat maupun di luar Sumatra Barat.

Leave a Reply